뇌졸중 재활에 도움이 되는 음식과 피해야 할 식품

뇌졸중 재활 과정에서 올바른 식단은 회복을 촉진하고 재발을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 어떤 음식을 섭취하고 피해야 하는지 알아보겠습니다.

뇌졸중 재활에 좋은 음식

1. 연어와 고등어 등 등푸른 생선 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈액 순환을 개선하고 염증을 감소시켜 뇌 건강에 도움이 됩니다.
2. 블루베리와 딸기 등 베리류 항산화제가 많아 뇌 세포를 보호하고 인지 기능 향상에 기여합니다.
3. 호두와 아몬드 등 견과류 비타민 E와 건강한 지방이 풍부하여 혈관 건강을 지원합니다.
4. 시금치와 케일 등 녹색 채소 비타민과 미네랄이 풍부하여 혈압 조절과 혈관 강화에 도움이 됩니다.
5. 귀리와 보리 등 통곡물 식이섬유가 많아 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에 효과적입니다.
6. 올리브 오일 단일불포화지방산이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 보호합니다.
7. 콩류와 두부 식물성 단백질과 이소플라본이 풍부하여 혈압 조절과 심장 건강에 좋습니다.

뇌졸중 재활 시 피해야 할 음식

1. 튀긴 음식과 패스트푸드 트랜스지방과 포화지방이 많아 혈관을 막고 콜레스테롤 수치를 높입니다.
2. 짠 음식 나트륨 과다 섭취는 혈압을 상승시켜 뇌졸중 위험을 증가시킵니다.
3. 가공육과 붉은 고기 포화지방과 나트륨 함량이 높아 혈관 건강에 해롭습니다.
4. 설탕이 많은 음식 과도한 당분 섭취는 비만과 당뇨를 유발하여 혈관 건강을 악화시킵니다.
5. 알코올과 카페인 음료 혈압을 급격히 변화시켜 뇌졸중 재발 위험을 높일 수 있습니다.

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 뇌졸중 재활 중 커피를 마셔도 되나요? A1. 카페인 섭취는 혈압에 영향을 줄 수 있으므로, 의료진과 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

Q2. 과일은 당분이 많은데 섭취해도 괜찮나요? A2. 과일에는 자연적인 당분이 있지만, 비타민과 미네랄도 풍부하므로 적당량 섭취는 권장됩니다.

Q3. 뇌졸중 재활에 도움이 되는 차가 있나요? A3. 녹차는 항산화 작용을 하여 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다.

Q4. 견과류는 하루에 얼마나 섭취해야 하나요? A4. 하루 한 줌(약 30g) 정도의 견과류 섭취가 적당합니다.

Q5. 올리브 오일은 어떻게 섭취하는 것이 좋나요? A5. 샐러드 드레싱이나 요리에 활용하여 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.